Banány pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, ale v súčasnosti sa pestujú na plantážach po celom Svete.

Sú výborným dodávateľom horčíka a draslíka a obsahujú aj vitamín E, B6, ale aj stopové prvky, napríklad zinok, mangán, molybdén a rozličné rastlinné hormóny. V kuchyni vieme využiť banány tak v studenej ako teplej kuchyni v podobe nápojov, koláčov alebo zeleninových šalátov.

Skladovanie: Banány určite nepatria do chladničky. Chlad im nerobí dobre, pretože sa spomalí proces dozrievania a banány len zhnednú. Lepšie je ich nechať pri izbovej teplote prípadne ak máme komoru, tak ich dať do komory. Treba ich dať čo najďalej od jabĺk, ktoré vylučujú plyn urýchľujúci dozrievanie.

Krajina pôvodu: Juhoafrická republika