Cvikla alebo tiež červená repa je nenáročná plodina, ktorú od nepamäti pestovali v našich zemepisných šírkach. Hlavne v oblasti Stredomoria. V súčasnosti je obľúbená takmer na celej severnej pologuli od Ameriky, cez Európu až po ázijské krajiny.

U nás ju najčastejšie podávame sterilizovanú. Surová je ideálna do zeleninových či smotanových šalátov. Jemne sparená, prípadne dusená sa hodí napr. k pečenému mäsu či rybe.

Mnohé národy ju využívajú aj na prípravu polievky. Na varenie sú vhodnejšie menšie buľvy, ktoré nie sú ešte tak tuhé a netreba ich toľko variť. Zachovávajú sa tak cenné látky v nej obsiahnuté. Cvikla je podobne ako mrkva ideálna zelenina na odšťavovanie. Hlavne mladé buľvy. Z cvikly môžeme konzumovať aj listy, samozrejme čerstvé.

Skladovanie: Po otvorení skladujte v chlade a spotrebujte maximálne do 2 dní. 

Krajina pôvodu: Holandsko.

Distribútor: Titbit s.r.o., Pobrežná 16/18, 186 00 Praha 8.