Plochý kus svalu z brušnej časti. 

Tento chuťovo výrazný kus mäsa je tuhší a vláknitý, preto je potrebné vedieť, že sa na grilovanie na panvici príliš nehodí. Pokiaľ sa ale nakrája na tenké plátky cez vlákno, vytvoria sa rozplývajúce plátky hovädziny s bohatou chuťou. 

Flank steak sa doslova ponúka k marinovaniu (výborná je kombinácia so sójovou omáčkou a zázvorom) a najlepšia príprava je medium-rare. Je vhodný skôr na grilovanie ako na prípravu na panvici (odporúča sa grilovať pri vysokej teplote).

Hovädzie mäso pochádza z vlastného ekologického chovu zvierat, neobsahuje antibiotiká a hormóny, neobsahuje pridávanú vodu.

Hmotnosť balenia: 500 g (hmotnosť balenia môže byť +/- 10%, výslednú cenu vám vypočítame podľa dodaného balenia). 

Skladovanie: v chladničke od 0°C do 4 °C. 
Spotreba: Vákuovo balené. Spotrebujte do 48 hodín od otvorenia balenia. Dátum spotreby je uvedený na etikete.

Dodávateľ: Bitúnok EKO-produkt, s.r.o., Kremnické bane č. 168, Slovenská republika, veterinárne schvaľovacie číslo SK6134L ES

Krajina pôvodu: Slovenská republika