Čili papričky - Cayen (červené) - výborné na grilovanie i do šalátov, dipov či na marinovanie a gulášu.
Ide o pikantnú odrodu papričiek a na Scovilleho škále štipľavosti dosahujú hodnoty od 30 000 do 50 000 SHU. Vyrába sa z nich aj preslávené Cayenské korenie. Sú ideálne na sušenie, majú podlhovastý tvar a dorastajú do dĺžky 20 cm. Zväčša ale menej. Scovilleho jednotky pálivosti (SHU) - čili papričky obsahujú látku kapsaicín, ktorá spôsobuje pálenie. Sladká paprika neobsahuje žiadny kapsaicín a na Scovilleho stupnici má hodnotu 0. Čím je číslo väčšie, tým je aj intenzita pálenia vyššia.
Krajina pôvodu: Slovensko