Komplexná praktická kuchárska kniha zameraná na kvások a kváskové pečenie.

V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete:

• 69 overených receptov
• Recepty z rôznych druhov múk: pšeničných, špaldových, ražných, i celozrnných.
• Recepty rôznych druhov chleba a pečiva, sladké i slané recepty.
• Recepty s rôznymi druhmi kvásku.
• Recepty vhodné aj pre deti a ľudí s potravinovými intoleranciami.
• Zvládnuteľné aj pre začiatočníkov a inšpiratívne pre pokročilých.
• Rozhovory, tipy a rady od odborníkov.
• Teória o kváskoch, starostlivosť o ne a správna príprava cesta z nich.
• Krásne a autentické fotografie receptov.
• Jasný a zrozumiteľne popísaný postup aj s fotopostupom pri každom recepte.
 

Získate aj odporúčania profesionálok:

• Tipy, ako najprínosnejšie piecť s knihou Kváskovanie.
• Návody na založenie rôznych druhov kváskov.
• Ako sa správne starať o kvások.
• Ako pretransformovať kvásky navzájom medzi sebou.
• Chyby kvásku a jeho ozdravenie.
• Kváskovanie a intolerancie.
• Ako piecť ekonomicky.
• Čo s kváskom počas dovolenky.
• Ďalšie cenné tipy, triky, návody a vychytávky pri kváskovom pečení.

Počet strán: 384

Väzba: pevná väzba.

Rozmer: 170×240 mm

Jazyk: slovenský

ISBN: 9788097208592  

Rok vydania: 2019

Vydavateľstvo: PLUTOS COMPANY

Dodávateľ: PLUTOS COMPANY, s.r.o., Východná 6968/26, 91108 Trenčín. www.kvaskovanie.sk