Segedínsky guláš
6 porcie
60 minSegedínsky guláš je jedno z klasických jedál, doma sme ho vždy milovali, či už s chlebíkom alebo domácou knedľou. Každý ho robí možno trošku inak, no veríme, že aj táto verzia vám bude chutiť! :)
.jpg)
INGREDIENCIE:
- 1/2 kg bravčového pliecka
- trošku hladkej múky
- 1 kopcová lyžica masti alebo olej
- 2 veľké cibule, pokrájané na hrubo
- 2-4 ČL sladkej sušenej papriky
- 400 g kvasenej kapusty (pokrájame, aby neboli slíže dlhé, odkvapkáme ju, ale šťavu si necháme nakoniec - môžeme ňou dochutiť guláš na záver)
- 1 kelímok zakysanej smotany
- soľ, biele korenie, štipka cukru
SUROVINY NA RECEPT SI JEDNODUCHO PRIDÁTE DO DEBNIČKY>>
(kliknutím na košík vpravo)
.jpg)
POSTUP:
- najprv si pokrájame mäso - cca na kocky o rozmeroch 3x3cm
- do hlbokého taniera nasypeme hladkú múku a mäso v nej jemne obalíme
- cibuľu pokrájame na kocky (nemusí byť pokrájaná úplne nadrobno)
- na rozpálenom oleji orestujeme cibuľku dozlatista
- pridáme následne mäso a necháme ho "stiahnuť" sa zo všetkých strán
- pridáme hneď aj červenú papriku a 0,5l vody
- následne osolíme, okoreníme
- varíme cca 30 minút - kým nebude mäsko mäkké
- následne pridáme do varu scedenú a pokrájanú kyslú kapustu
- hneď pridáme aj kyslú smotanu a dobre pomiešame
- dochutíme podľa potreby kyslou šťavou z kapusty alebo cukrom - záleží na Vašej chuti :)
Prajeme Vám dobrú chuť! Za recept ďakujeme skvelej foodblogerke http://www.smoothcooking.cz !
Páči sa Vám tento recept?
Produkty z receptu
-
Paprika sladká… 5,49 € (Mäspoma) -
Tradičná… 2,36 € (BELSPOL - Ján Belička) -
Cibuľa - žltá… 0,98 € (Slovenskí farmári) -
Domáca… 7,07 € (Mäso Parížek) -
Smotana kyslá… 1,08 € (PD Lovčica Trubín)
